Guida alle terre Calenzano. Gli itinerari per conoscere il territorio

Legri. Storia di una valle

Le erbe in tavola. Piante selvatiche di uso alimentare

Le origini di un borgo. Il grande disegno della storia nelle vicende di Carraia, piccolo lembo di Toscana

La magnifica Travalle. Una fantastoria verosimile. Ediz. illustrata

Le erbe in tavola. Piante selvatiche di uso alimentare

I pollici verdi

L' arte di mangiar selvatico. L'uso delle erbe spontanee nella tradizione popolare

Frammenti. Poesie e idiosincresie

Origini, forma e (dis)funzioni dell’apparato masticatorio in Homo sapiens. Una prospettiva darwiniana